Переломный момент для осведомленности о справедливой торговле появилось в начале 2010 года, когда Ben & Jerry's объявила, что к 2013 году перейдет на ингредиенты, полностью отвечающие требованиям справедливой торговли. Для сертификации, которая существует в Соединенных Штатах всего 12 лет и все еще набирает силу у потребителей, это не только благо, но и знак сердечного одобрения.
Организация, отвечающая за сертификацию, Fair Trade USA, была основана в 1998 году как Trans Fair USA выпускником Калифорнийского университета в Беркли Полом Райсом. Во время поездки в Никараугу Райс помогла основать кофейный кооператив, ориентированный на справедливую торговлю, - фактически первый в мире кофейный кооператив такого типа. По возвращении в Штаты он написал диссертацию о реформировании практики импорта кофе. Сегодня организация работает с почти 1000 рабочих и фермерских коллективов по всему миру, розничные продажи в 2009 году составили 1,2 миллиарда долларов, а с момента своего создания она получила дополнительный доход в размере 200 миллионов долларов для фермеров и рабочих.
Сегодня Fair Trade USA - новое название 501 (c) (3) с 2010 года - работает с Международные организации по маркировке справедливой торговлиa l, известный как FLO, для содействия экологической устойчивости, начиная с уровня фермы, путем развития и сертификации растущих кооперативов по всему миру и подключения отечественных импортеров к кооперативам, которые поддерживают социальные, экономические и экологические стандарты. В Соединенных Штатах группа стремится повысить осведомленность потребителей об их покупательной способности, чтобы «оживить развивающиеся страны, уменьшить эксплуатацию и способствовать экологической устойчивости».
«В конце концов, наша миссия - положить конец бедности в развивающемся мире», - говорит Стейси Гиган Вагнер, директор по СМИ и связям с общественностью организации Fair Trade USA, которая базируется в Окленде, штат Калифорния.
Вы видели логотип Fair Trade, фигуру, держащую две тазы перед наклоненным земным шаром, на кофе - импорт в 2009 году превысил 110 миллионов фунтов стерлингов. Организация также удостоверяет, что чай, зерновые, шоколад, сахар, специи, травы, фрукты, овощи, некоторые текстильные изделия, вино доступны из источников справедливой торговли. Они часто имеют более высокую цену, что связано с более высокой стоимостью работы с устойчиво растущими коллективами и сертификации других предприятий, которые работают с продуктами справедливой торговли. На рынке США более 7000 товаров из 58 стран сертифицированы и отмечены как Справедливая торговля. Если вы заинтересованы в доставке продуктов справедливой торговли в Соединенные Штаты или заинтересованы в преобразовании своей линии поставок в такую, которую можно было бы сертифицировать по справедливой торговле США, вот как начать.
Сертификация добросовестной торговли: узнайте, что она означает
Продукты справедливой торговли можно найти у 60 000 розничных продавцов США, но то, как они туда попали, и что означает этот логотип сертификации, может сильно различаться от продукта к продукту. Например, кофе, продаваемый в виде зерен, считается цельным, чистым продуктом, поэтому каждый этап процесса выращивания и упаковки должен быть сертифицирован Fair Trade USA, а пакет с зернами должен быть на 100% кофе справедливой торговли, чтобы его можно было пометить. Однако, если кофейные зерна, произведенные в соответствии с принципами справедливой торговли, используются в другом продукте, таком как мороженое, это не квалифицирует продукт мороженого как продукт справедливой торговли - если только кофе не является единственным ингредиентом этого мороженого, доступным для утверждения в рамках справедливой торговли. .
Это означает, что когда Ben & Jerry's переходит на все продукты справедливой торговли, а мороженое из домашних яиц и молока, а также импортного сахара, ванили, корицы и шоколада может считаться справедливой торговлей, только если последние четыре ингредиента являются справедливыми по отдельности. -торговля сертифицирована.
Стандарты сертификации, однако, различаются в зависимости от категории продуктов, включая такие продукты питания, как бобы, зерна и овощи, а также средства по уходу за телом, одежду, цветы и даже спортивные мячи. Подробный список доступен на страница продуктов и партнеров на веб-сайте Fair Trade USA .
Что касается промышленных товаров, таких как одежда, стандарты справедливой торговли вводятся не только на ферме, где производится хлопок или лен, но и на фабрике, так что условия жизни и заработная плата рабочих там также улучшаются.
«Пара ключевых вещей на производственном предприятии - это условия работы и право голоса на рабочем месте, наличие частной процедуры рассмотрения жалоб. Мы на самом деле идем и обучаем людей тому, каковы их права в рамках справедливой торговли », - говорит Гиган Вагнер.
Что не включает в себя сертификация справедливой торговли? Хотя получение сертификата Fair Trade USA не означает, что продукт является органическим, перекрытие является значительным: по данным организации, в 2009 году 47 процентов импорта Fair Trade в США были сертифицированы как органические.
Хотя органическая сертификация проводится Министерством сельского хозяйства США, а не некоммерческой организацией, это естественное сочетание, по словам Гигана Вагнера.
«Строгие экологические стандарты всегда были частью сертификатов справедливой торговли», - говорит она. «Здоровая окружающая среда - это часть здорового будущего. На наш продукт, как и на землю, влияют химические вещества. Вещи, которые сохраняют естественную среду обитания, также важны для возможностей развития сообщества, поэтому мы работаем над этим ».
Numi Organic Tea работает с коллективами справедливой торговли и продает широкий спектр органических чаев со всего мира, после работы с отдельными фермерами над поиском и производством чая способами, полезными для рабочих и земли. Брайан Дурки, вице-президент компании по операциям, говорит, что сертификация органической продукции, которая требует примерно трехлетнего наблюдения за выращиваемыми землями, чтобы гарантировать, что не используются запрещенные пестициды или удобрения, может стать серьезной проблемой как для производителей, так и для продавцов.
«Даже если все идеально чисто и не используются пестициды, им придется ждать три года после того, как вы запросите сертификацию», - говорит он. «Откровенно говоря, это влечет за собой много размышлений. Органика - это процесс, который требует от фермы больших инвестиций. И как только вы попадете в США, это будет закон о маркировке ».
Копай глубже: бизнес, движимый миссией
Сертификация справедливой торговли: найдите свою нишу
Стейси Фейдер работала массажистом и руководила спа-салоном в яхт-клубе Грейт-Харбор в Нантакете, штат Массачусетс. Ее мечтой было создать собственную линейку продуктов, подходящих для спа.
«Я всегда думал, что справедливая торговля будет хорошим противостоянием такой индустрии, которая потворствует своим желаниям», - говорит Фейдер. «Выплата справедливой заработной платы рабочим и использование высококачественных ингредиентов может дать женщинам оправдание для того, чтобы тратить так много на что-то столь приятное».
Фейдер позвонил в Fair Trade USA, надеясь разработать первую в США линейку продуктов для салонов и спа, сертифицированных по принципу справедливой торговли. Организация предложила существующие кооперативы, которые занимались выращиванием или производством ингредиентов, необходимых ей для ее бренда продуктов для волос, лица и тела Kumani Essentials, таких как масло ши и ромашка. Фейдер говорит, что она посетила несколько кооперативов в Западной Африке и поговорила с рабочими на фермах, сертифицированных по принципу справедливой торговли, и с рабочими тех, которые не прошли сертификацию.
«Я побывала во многих местах, где не применялась практика справедливой торговли, и после этого перейти к справедливой торговле было несложно, наблюдая, как обращаются с женщинами и детьми в каждом из них», - говорит она. «Я взял интервью у многих из них, и они сказали, что работа в кооперативе справедливой торговли действительно изменила их жизнь».
Теперь Fader импортирует масло ши из кооператива в Буркина-Фасо и использует все доступные ингредиенты, соответствующие принципам справедливой торговли, в своей линейке продуктов. Она расширяет свою линейку, насчитывающую дюжину продуктов, и говорит, что получение нового сертифицированного бальзама или шампуня - сложный процесс, который занимает от одной до трех недель. Ее самая большая проблема в том, чтобы убедиться, что каждый продукт сертифицирован, - это получение разумного количества сырых ингредиентов.
«Если мне нужен какой-либо предмет, доступный по принципу справедливой торговли в любой точке мира, я должна его купить, так что это становится немного сложнее», - говорит она. «У некоторых компаний минимальный заказ - это целый грузовик ромашки!»
Если Фейдер или любой другой производитель продукции, действующий по принципу справедливой торговли, потерпит неудачу и не сможет найти все необходимые ингредиенты, она все равно сможет пометить свой продукт как использующий «ингредиенты справедливой торговли», но ей будет запрещено использовать логотип Fair Trade USA.
Для импорта целых продуктов, например продуктов, процесс может быть немного проще. Fair Trade USA ведет списки всех сертифицированных кооперативов и может связать бизнес с производителями, которые соответствуют его потребностям. Допустим, вы хотите импортировать бананы по принципу справедливой торговли, которые в основном выращиваются на плантациях.
«Импортер всегда может начать с нас, и мы можем связать его с производителями уже сертифицированных фермеров на плантациях», - говорит Гиган Вагнер.
Копайте глубже: как построить бизнес, основанный на ценностях
Сертификация справедливой торговли: работа с нуля
Альтернативой работе с реестром существующих ферм, производителей и плантаций, сертифицированных Fair Trade USA, является обращение к рабочим самостоятельно и помощь им в формировании коллектива, который следит за практикой справедливой торговли, чтобы он мог пройти сертификацию.
По словам Дурки, когда Numi Organic Tea хочет добавить новый продукт в свою линейку, он начинает с нуля.
«Многие импортеры, придерживающиеся принципов справедливой торговли, просто найдут список производителей, соответствующих принципам справедливой торговли, и купят свою продукцию из этого списка. Мы поможем инвестировать в производителей и поможем им получить сертификат », - говорит он. «Нуми, поначалу не вкладывая никаких средств, делал это с первого дня, посещая, сотрудничая с каждым партнером и проверяя его. Мы не предлагаем продукт, если не знаем, что сможем за ним встать ».
Дурки говорит, что работа напрямую с поставщиками имеет естественный смысл для Numi, которая построила себя как компанию с миссией общественного сознания, и справедливые трудовые стандарты являются частью этого. Он предлагает, чтобы компании, ориентированные на миссию, сделали первоначальные инвестиции в размере примерно 3000 долларов, чтобы связаться с фермерами и работать напрямую с ними.
«В конце концов, когда вы имеете дело с органическими продуктами и справедливой торговлей, вы хотите, чтобы все, участвующие в процессе, были его заинтересованными сторонами. Вы хотите, чтобы каждый участник процесса увидел улучшение своей жизни благодаря своему участию в нем », - говорит он. «Я думаю, что первый шаг, который им нужно сделать, - это узнать, кто ваши поставщики».
Копай глубже: как написать заявление о миссии
Сертификация справедливой торговли: привлекайте своих потребителей
Согласно исследованию канадской государственной исследовательской компании GlobeScan, 73 процента потребителей, знакомых с этикеткой «Справедливая торговля», также ей доверяют. Часть миссии Fair Trade USA - обучать потребителей, чтобы они точно знали, что означает сертификация справедливой торговли, и использовать свою покупательную способность для создания лучших условий труда, более здоровых ферм и более процветающих сообществ по всему миру.
«Нам нужно больше осведомленности среди потребителей. Им нужно говорить своими долларами, потому что тогда и только тогда более крупные компании обнаружат, что их методы не являются устойчивыми », - говорит Гиган Вагнер.
Хотя осведомленность общества о справедливой торговле с 2005 по 2010 год выросла в четыре раза, по данным Fair Trade USA, предстоит еще долгий путь. «Миссионерские люди, которые создают компании, которые уже хотят делать правильные вещи. находятся поступать правильно и сотрудничать с кооперативами справедливой торговли », - говорит Гиган Вагнер. «Нам нужно больше осведомленности среди потребителей - они должны говорить своими долларами, потому что тогда и только тогда более крупные компании обнаружат, что их методы не являются устойчивыми».
Kumani Essentials от Fader говорит, что сертификация справедливой торговли имела для нее смысл, поскольку ее продукт идеален для образованных женщин со средним и высоким доходом, потому что «сейчас все ищут органическую печать, формулировку, благоприятную для животных». И она говорит, что, хотя многие люди до сих пор не знают, как «выглядит печать Fair Trade USA или что она обозначает, очевидно, что люди скоро будут ее искать».
«В наши дни так много заявлений о бутылках, что я действительно чувствую, что так важно информировать потребителей, владельцев салонов и спа о том, что это на самом деле означает», - говорит она.
Buywell Coffee , которая базируется в Колорадо-Спрингс, штат Колорадо, продает 100-процентный экологически чистый кофе. Компания Buywell, построенная как бизнес, движимый миссией, стремится не только обеспечивать свои рабочие коллективы справедливой заработной платой, но и предоставлять потребителям доступ к кофе, доступному по принципу справедливой торговли, и информации о нем. Поэтому компания много думает о ценообразовании и старается сделать свой кофе доступным для потребителей.
«Кофе по справедливой торговле немного дороже, потому что вы платите социальные взносы. Прямо сейчас цена кофе намного выше базовой, - говорит Крис Аби, менеджер Buywell по продажам и маркетингу. «Но когда дело доходит до уровня магазина, мы хотим, чтобы органический кофе по справедливой торговле был доступен для всех, поэтому мы стараемся держать цены на низком уровне».
Он говорит, что привлечение потребителей с уникальной историей может создать дополнительный капитал продукта. Например, Аби и другие сотрудники Buywell летом 2010 года поехали в Перу, чтобы посетить кооператив в Тинго Мария. Кооператив, которому более 40 лет, впервые собрал все свои бобы с ферм, управляемых женщинами, и смешал их вместе. Байуэлл купил кофе и называет его «Кафе Надежда».
«Мы должны были зайти в один из их домов, пока были там. Я спросил одну женщину, как она почувствовала, что в США есть люди, которые активно ищут свой кофе, - сказал Аби. Она сказала, что это вселило в нее надежду на будущее ее детей, что они смогут взять на себя управление фермой и вести устойчивый и здоровый образ жизни. У них был кредитный союз, врачи и центральное самодостаточное здание, и мы хотим, чтобы все это знали ».
Копайте глубже: как побудить клиентов делать добро
Сертификация справедливой торговли: соблюдение стандартов справедливой торговли
Значительная часть сертификации добросовестной торговли и затрат, связанных с сертификацией, заключается в ведении надлежащих записей и позволяет Fair Trade USA и FLO проводить аудит как вашей бухгалтерии, так и коллективов, с которыми вы работаете.
Согласно Fair Trade USA, продавцы в Соединенных Штатах должны ежеквартально отчитываться о сделанных ими покупках, и это должно совпадать с записями с любой фермы.
Они должны ежеквартально отчитываться о совершенных ими покупках.
«Мы в основном проводим аудит бумажного следа. Мы также проводим выездные аудиты. В некоторых случаях мы отправим специалиста на место, но это зависит от размера риска », - говорит Гиган Вагнер. «Насколько велика цепочка поставок? Как долго они в системе? Насколько велика компания?
Маркировка также строго соблюдается, включая правильное размещение логотипа Fair Trade USA на упаковке, а также информацию о том, справедливо ли он представляет все ингредиенты, входящие в данный продукт.
Фейдер говорит, что помимо представления квартальных отчетов о продажах, она проходит ежегодный аудит, чтобы убедиться, что ее компания закупает только товары, отвечающие принципам справедливой торговли, и использует их в пропорциях, позволяющих продолжать сертификацию.
`` Если у меня есть что-то из воды, кокосового масла и масла ши, масло ши - единственное, что я могу купить по справедливой торговле, мне все равно придется использовать определенный процент масла ши, чтобы сделать его сертифицированным по справедливой торговле '', - она говорит.
Для проведения проверок и финансирования своей деятельности Fair Trade USA взимает с продавцов процент от продаж, а также другие сборы, связанные с первоначальным процессом сертификации.
Для Buywell стоимость стоит того, чтобы поддерживать свою миссию. Аби говорит: «Нам действительно стоит пригласить компанию Fair Trade USA и убедиться, что мы платим правильную цену за все, а фермерам также приходится платить за получение сертификата. Но когда вы думаете об этой глобальной сети людей, которые должны ходить на каждую ферму и следить за тем, чтобы они соблюдали законы о детском труде, конечно, это обходится фермерам дорого, но когда они это делают, для них открывается новый глобальный рынок. . '
Копайте глубже: как создать культуру признательности сотрудников
