Эволюция того, как мы едим, привела нас к тому, что есть меньше ограничений для того, что готовится в вашем доме (или доставляется в него). Мы прошли долгий путь с тех времен, когда здоровая и изысканная еда была недоступна для большей части общества. Теперь с помощью «Интернета вещей» вы можете стать здоровым одним щелчком мыши или прикоснуться к нему.
Когда дело доходит до доставки еды, существует множество вариантов. Такие компании как Редис а также Ешьте с меняют то, как мы воспринимаем высококачественную еду с минимальными усилиями и финансами. GoRadish доставляет блюда прямо к вам, а EatWith позволяет вам есть в домах других людей. Grubhub а также Ешьте24 предлагаем быструю доставку еды из ресторанов в большинстве крупных городов Америки. Другие службы доставки, появляющиеся в сфере здорового питания и изысканной еды: Эпос а также Foodoro . Быстрорастущий Веточка а также Munchery также поставляют органические продукты местного производства и являются любимцами инвесторов Кремниевой долины.
сколько лет лэнсу гроссу
Интернет вещей на вашей кухне
В этой эволюции есть гораздо больше того, как мы едим, чем то, кто нам доставляет пищу. Интернет вещей (IoT) проник на кухню. По данным Parks Associates, более 17 процентов домовладельцев в США планируют приобрести умную кухонную технику в этом году. С помощью технологий теперь мы можем наслаждаться пиршеством на более высоком уровне, не выходя из дома.
Возьмем, к примеру, модный стиль приготовления су-вид, метод точного контроля температуры при приготовлении пищи, который когда-то использовался только в лучших ресторанах Мишлен. Теперь он доступен для домашнего использования.
«Кулинария остается неизменной вот уже 50 лет. Мы изобрели микроволновую печь, начали убивать себя замороженным дерьмом, а потом перестали вводить новшества. Это вздор. Американцы снова на кухне: гораздо больше людей начали готовить за последнее десятилетие, чем в предыдущие годы. Движение за органические продукты питания разбудило людей повсюду, и теперь можно хорошо поесть по дешевке '', - говорит Зе Пинто Феррейра, генеральный директор и соучредитель компании Мягкий , домашняя плита sous-vide, которая подключается к вашему смартфону.
Чем больше технологии изменят наше отношение к еде, тем больше у каждого будет возможность стать гурманом. В последние несколько лет мы увидели больше умных устройств, которые подключаются через мобильные приложения в наших домах. Для печи разработаны IoT-решения. Появляются системы домашнего пивоварения. Технологии также позволяют нам экономить энергию при приготовлении пищи, сокращая тем самым отходы. Стремление экономить энергию и есть здоровую пищу привело к более чем 80 процентов клиентов утверждая, что они были бы счастливы заплатить за такие устройства.
Вот несколько примеров того, как Интернет вещей меняет то, как мы готовим и едим, по одному устройству за раз.
Дейдре Холл вышла замуж?
Подготовка
Вы когда-нибудь задумывались, почему так важно правильно подбирать количество ингредиентов? Он может испортить или разбить блюдо. Технологии Интернета вещей помогли убедиться, что наши блюда будут вкусными и мы не потребляем слишком много калорий. Умные весы, такие как ЕСЛИ ТЫ или Апельсиновый повар позволяют взвешивать пищу как по питательным веществам, так и по калориям, что дает вам лучший контроль над тем, какая пища попадает в ваш рот. Это особенно полезно для американских потребителей, которые следят за диетой.
Готовка
Если вы хотите приготовить идеальный лосось или хотите с легкостью приготовить впечатляющие блюда, существует множество вариантов. Вышеупомянутый Mellow - это машина, которая позволяет готовить пищу «су-вид» в водонепроницаемых пакетах, помещенных в воду с регулируемой температурой. Доступ к машине можно получить через мобильное приложение, к которому вы можете подключиться, находясь дома, на работе или даже на пробежке. Если тебе больше нравится жарить, Всевышний создал умную сковороду, которая может оптимизировать время приготовления с помощью скрытых датчиков на дне сковороды.
Хранение
После умного приготовления вам потребуются умные устройства для хранения. Компания Samsung выпустила умный холодильник со встроенной камерой, которая делает снимки каждый раз, когда дверь закрывается. Он также может отслеживать утечки или предупреждать вас, когда еда уходит. Это было обнародованный в этом году на выставке CES, а релиз запланирован на май. Умные контейнеры меньшего размера, например SkeLabs , также разрабатываются, чтобы вы могли больше узнать о продуктах, которые вы храните в кладовой.
Так что, если вы гурман, шеф-повар или просто знаете кого-то, пора обратить на это внимание. В 2016 году вы все чаще будете сталкиваться с одной из этих приборов в чьем-то доме. Может быть, вы даже сами найдете ему применение.
