Одна из самых популярных кофейных компаний избавляется от посредников.
Малайзия из биографии баскетбольных жен
Окленд, Калифорния. Голубая бутылка кофе скоро закроет свой оптовый бизнес, сообщил в понедельник основатель Джеймс Фриман в блоге компании. Blue Bottle сосредоточится на управлении своими 20 розничными кафе - 18 в США и 2 в Токио - и своей подписной службой Blue Bottle at Home, которая доставляет кофе напрямую потребителям.
Объясняя решение свернуть свой оптовый бизнес, Freeman сослался на неспособность Blue Bottle контролировать способ приготовления и подачи кофе в других кафе. «Я нервничаю, когда мы не можем контролировать контексты, методы и результаты, которые являются частью опыта употребления нашего кофе», - написал Фриман.
Blue Bottle подала свою первую чашку кофе на рынке Ferry Plaza в Сан-Франциско в 2002 году и с тех пор зарекомендовала себя как одна из большая четверка элитного кофе в том числе Стамптаун, Интеллигенция и Контркультура. В отличие от Starbucks, эти компании построили свой бизнес на сортах кофе одного происхождения, уделяя пристальное внимание выращиванию, обжарке и варке зерен, позволяя им получать от 4 до 7 долларов за чашку. Голубая бутылка, ставшая любимцем Кремниевой долины, привлекла 116 миллионов долларов финансирования от известных инвесторов, таких как основатель Instagram Кевин Систром, инвестор Twitter Крис Сакка и Google Ventures.
Blue Bottle не отправила запрос на комментарий.
Хотя некоторые предприниматели могут усомниться в решении полностью исключить поток доходов, соучредитель и президент Counter Culture Coffee Бретт Смит не удивился, увидев, что Blue Bottle упрощает свою бизнес-модель. «Они знают проблемы как розничной, так и оптовой торговли, поэтому я думаю, что это имеет смысл», - говорит он.
сколько стоит Николь Кертис
Бизнес-модель Counter Culture - полная противоположность Blue Bottle; в основном он продает кофе оптом в кафе и ресторанах, не имея розничной торговли. Смит считает, что готовность потребителей платить больше за специальный кофе - это тенденция, которая будет только расти, оставляя достаточный спрос для всех сторонников кофе третьей волны. «Я думаю, что есть еще много возможностей для дальнейшего перехода к кофе лучшего качества», - говорит он.
По мере того, как поле становится все более многолюдным, и такой крупный тяжеловес, как Starbucks, вступает в игру со своими резервные линии с одним отправлением и новая хипстерская мелкосерийная обжарка , логично, что Blue Bottle хочет играть в оборону и не оставлять свой бренд в чужих руках.
«Ответственность за абсолютно каждый напиток, приготовленный из нашего кофе, - следующий логический шаг для нас», - написал Фриман. «Рафтинг все более вкусного кофе - это итеративный процесс, который работает только тогда, когда ваши покупатели, производственные группы, обжарщики, бариста и кафе взаимосвязаны».
