Большинство людей знают Сэмми Хэгэра как бывшего певца Van Halen, рокера-дикого человека, которому трудно соблюдать скоростной режим. Фактически, Агарь - пожизненный предприниматель, который превратил свои страсти - выпивку, музыку и пляж - в маленькую империю. Cabo Wabo, его бренд текилы, был приобретен Gruppo Campari в 2010 году за 91 миллион долларов. Cabo Wabo Cantina, музыкальный ресторан-ресторан, который он основал в Кабо-Сан-Лукас, Мексика, в 1990 году, теперь имеет форпосты по всей территории США. Есть также новый алкогольный бизнес - Sammy's Beach Bar Rum; сеть ресторанов в аэропорту; и ресторан высокой кухни. Ему может быть 66, но, очевидно, Red Rocker все еще не умеет водить 55.
Это история Сэмми Хэгэра, рассказанная участником Inc. Лиз Уэлч.
Мне всегда нужна была подстраховка на случай, если моя карьера пойдет на убыль. Честно говоря, я никогда не чувствовал себя в безопасности в отношении своей музыки. Я всегда думал: «Мальчик, как бы ты ни был сегодня велик, завтра ты можешь стать историей». Я видел, как это происходило снова и снова. Но если бы не музыка, я бы не смог заниматься своим бизнесом.
Я вырос в бедноте в Фонтане, Калифорния, и моя мама была моим первым бизнес-советником. Она убедила меня: «Если ты собираешься заниматься музыкальным бизнесом, тебе нужно сэкономить деньги и правильно их вложить, потому что все эти парни в конечном итоге становятся алкоголиками, наркоманами и разоряются». Я не хотел снова быть бедным, поэтому, как только я заработал немного денег со своей первой успешной группой, Montrose, я вместе со своим зятем вложил деньги в несколько многоквартирных домов. Затем, когда мы начали гастролировать, я основал собственное туристическое агентство, поэтому мне не пришлось платить кому-то еще за бронирование нашего путешествия.
К началу 80-х я продавал стадионы. В 1983 году я заработал 3 миллиона долларов, тонну денег. Тогда я серьезно увлекался байками. Мой друг Баки работал в магазине велосипедов в Корте-Мадера, штат Калифорния, и сказал: «Вот эти ребята делают горные велосипеды с большими шинами и шестернями». Я дал ему старый джанки байк, а он построил мне сумасшедший горный велосипед. Я подумал: «Это круто!» Я могу проехать по бордюрам, скалам и холмам. Поэтому я купил велосипедный магазин и нанял больше механиков, чтобы переоборудовать больше велосипедов, а затем в 1987 году открыл более крупный магазин Sausalito Cyclery, годовой объем продаж которого составлял 4 миллиона долларов, прежде чем я его продал.
Я никогда не начинал бизнес с мыслью: «О, я собираюсь заработать на этом деньги». Все мои идеи исходили из чистого энтузиазма. Я так думал о Кабо-Сан-Лукас. Я купил там квартиру в 1981 году. Там было три отеля, и ни в одном из ресторанов не было кондиционеров, телефонов или телевизоров. Но я влюбился в это место. Я хотел, чтобы там было место, чтобы потусоваться, поэтому сказал: «Я собираюсь построить бар с текилой». У меня был инстинкт, что люди придут.
К тому времени я присоединился к Van Halen. Итак, я был солистом самой большой группы в мире. Я открыл Cabo Wabo в 1990 году, а затем пригласил участников группы стать партнерами в ресторане - это казалось правильным поступком. Но затем, в 1996 году, меня выгнали из Van Halen. По сути, они сказали: «Ты можешь играть Cabo Wabo или играть в этой группе». Я подумал: «Почему я не могу сделать и то, и другое?» В то время я был очень огорчен этим, но оказалось, что это лучшее, что я когда-либо делал. Я выкупил группу, уволил команду, которая управляла рестораном, и объединился с Марко Монроем, который до сих пор руководит Cabo Wabo. Это жуткая золотая жила вот уже 22 года.
После того, как я покинул Van Halen, в Cabo Wabo меня навестил музыкальный менеджер Шеп Гордон. На мне были шорты и шлепанцы, и он сказал: «Тебе нужно вложить все в свои вещи». Примерно в то же время я встретил Кари, мою нынешнюю жену, которая сказала: «Вы напоминаете мне Джимми Баффета». Я думал, что она сошла с ума. Но потом она повела меня к нему, и я сказал: «Вот дерьмо. Это круто.' Какой-нибудь дурак с попугаем на голове надрал бы задницу на шоу Ван Халена. Но загорелся свет. Он создал стиль жизни для своих поклонников. Я уже начал Cabo Wabo. Я сказал: «Мы весь день на пляже, едим тако на ужин, пьем текилу. Я выхожу на сцену и играю. Это оно.' Не то чтобы я какой-то гений.
Так появилась компания по производству текилы. Люди говорят: «Ого, как ты это понял?» Что ж, я этого не сделал. Я инстинктивен. Во время моих шумных рок-н-ролльных дней мне нравился ритуал с солью, текилой и лаймом, за которым следовала большая дрожь. Дело в том, что текила - веселый напиток. Но потом в Мексике меня заинтересовала действительно прекрасная текила ручной работы, которой не было в Америке. Я подумал: «Это лучшая текила, которую я когда-либо ел! Я хочу сделать это для Кабо Вабо. И я сделал.
«Я никогда не начинал бизнес с мыслью:« О, я собираюсь заработать на этом деньги ». Все мои идеи исходили из чистого энтузиазма ».Бизнес для меня жив. Это органично. Я не люблю зарабатывать деньги деньгами. Я бы предпочел взять лопату, вырыть яму, поставить в нее столб и сказать: «Хорошо, дай мне пять долларов». Также как когда я выхожу на концерт. Я люблю зарабатывать деньги в своих ресторанах. Вы служите людям. Вы им что-то даете, а они что-то дают вам взамен. Это хорошие деньги.
Я ходячий рекламный щит. Я сделал себе татуировку Cabo Wabo в 2004 году. Парни из Van Halen ненавидят меня за это. Мы не разговаривали 10 лет, и вдруг они сказали: «Давай встретимся вместе». Мы начали вдаваться в подробности, и они сказали: «Вы не можете этого сделать. Вы не можете этого сделать ». Одна из таких вещей была «Рубашки No Cabo Wabo». Итак, в день первого выступления я сделал татуировку Cabo Wabo на руке и надел короткие рукава.
Я действительно не хотел продавать текиловую компанию. Но Кампари предложил мне столько денег, что я подумал: «Если я этого не сделаю, я пожалею об этом». Даже если мне не нужны деньги, я бы сказал: «Какого черта я этого не сделал?» Но после того, как я его продал, я почувствовал, что в моей жизни образовалась дыра. У нас есть дом на Мауи, и мы проводим там много времени. Я слышал об одном парне, Марке Нигбуре, который делал водку из ананасов. Я пошел ему навстречу и сказал: «Вы находитесь посреди полей сахарного тростника. Почему ты не делаешь ром? Через неделю он приносит небольшую бочку. Я попробовал его и подумал: «Это лучший проклятый ром на свете».
Ром делают недалеко от нашего дома, и когда я там, я вижу Марка каждый день. Он настоящий химик. Я мог бы сказать: «Всем нравится ром с кока-колой, давайте сделаем ром с колой». Он перемалывает бобы колы, кладет их в чайный пакетик и замачивает в пюре. Потом проведем дегустации и будем в восторге. Все поступает с острова. Я бы не стал класть туда ничего, что не пахнет в воздухе.
«Миллионы людей так или иначе подвергаются воздействию Сэмми Хэгэра каждый день. Это похоже на огромный успех, но я не продаю пластинки ».Моя стратегия успешного управления компаниями - найти подходящего парня. Стив Кауфман руководит ромовой компанией. Он проработал в Seagram много лет, прежде чем пришел работать со мной над текилой. Сейчас я большую часть времени провожу с ним по телефону. Мы поговорим о ком-то новом, от кого я еще не получил одолжение - например, о шеф-поваре или владельце ресторана, которому я хочу отправить немного рома. Дружба действительно важна в любой отрасли. Я позвоню Марио Батали и скажу: «Марио, давай, давай». Он не загружает выпивку за решеткой, но он может назвать мне имя того парня, который это делает.
Я все время соединяю точки. И хотя я не гастролирую так часто, как раньше, я стараюсь, чтобы каждая радиостанция получила по бутылке моего рома. Ди-джей скажет: «Эй, Сэмми прислал мне этот ром - он отличный!» И я стараюсь, чтобы ром был в каждом месте, где я играю. Мы рассчитываем количество случаев, исходя из количества людей, пришедших на шоу - примерно одна порция напитка на человека. Но я никогда не пытаюсь засунуть это им в глотку. Главное, чтобы люди его попробовали.
Марко и Стив - лучшие партнеры на планете. И я не могу прожить ни дня без Ренаты Равиной. Она мой бизнес-менеджер и работает со мной 26 лет. Она организует мой день и ведет мой календарь. Мы говорим по крайней мере несколько раз в день. Том Консоло, мой музыкальный менеджер, курирует эту часть моего мира.
Джейк т Остин женат
Стэн Новак курирует гриль-бар Sammy's Beach. Раньше он работал в HMSHost, так я с ним и познакомился. HMS хотела разместить рестораны Cabo Wabo в аэропортах, но я отказался. Кабо Вабо - это пункт назначения. Мои фанаты едут туда в отпуск. Они сказали: «А у вас есть другие идеи?» И я сказал: «Конечно; как насчет прибрежной палапы? Им понравилась идея, поэтому я придумал Sammy's Beach Bar & Grill и написал меню. Все деньги от ресторанов аэропорта отдаю на благотворительность. Мы работаем с HMS над новой концепцией Cajun Taco с нашим хорошим другом Эмерил Лагассе. Я люблю готовить, и всякий раз, когда я собираюсь вместе с Эмерил, мы этим и занимаемся.
Я забочусь о хорошей еде; всегда было. El Paseo - мой ресторан изысканной кухни в Милл-Вэлли. Тайлер Флоренс - шеф-повар, и его команда управляет им. Изысканная еда - это непросто: пять официантов за столом, хрусталь, изысканное столовое серебро и фарфор. Я открыл его, потому что он в моем родном городе, а здание было ветхое и его нужно было сохранить. Затем я встретил Тайлера и сказал: «Где твой любимый ресторан?» Он сказал: «Мой дом». Я подошел к нему, поужинал с ним четыре или пять раз и сказал: «Давай сделаем ресторан».
Я не смог бы сделать ничего из этого без поддержки моей жены Кари. Она тверда, как скала. У нас две дочери, 12 и 17 лет. А еще у меня двое сыновей от первого брака - им сейчас 29 и 43. Мы возим девочек в Кабо Вабо десяток или более раз в год. Кари на самом деле меня насрать, прежде чем я собираюсь выйти на сцену в Cabo Wabo. Никто не знает, что я там. Я нахожусь в своей маленькой гримерке и немного нервничаю. И Кари такой: «Уверены, вы не относитесь к этому слишком серьезно?» А я такой: «Дорогая, ты не понимаешь. Я хочу быть хорошим! '
Я не отдыхаю. У меня в голове столько идей. Куда бы я ни пошел, я слышу: «Любите свою текилу», «Любите свой ром» или «Эй! Я пошел в Кабо Вабо ». У меня есть ресторан Sammy's Beach Bar в аэропорту Лас-Вегаса и Cabo Wabo на Стрипе.
Ежегодно около 40 миллионов человек проходят по этой улице и проходят мимо этого ресторана, и полмиллиона человек едят там. Миллионы людей так или иначе подвергаются воздействию Сэмми Хэгэра каждый день. Это похоже на огромный успех, но я не продаю пластинки. Это круто.
